Last saved by: Tomáš Hoznauer

Příloha č. 3
Hmotnostní podíl ovoce v 1 kg výrobku

Výrobek | Podíl ovoce v g nejméně | Poznámka
Marmelády všeobecně | 500 |
z toho a) jednodruhové | 400 |
-jahodová ostružinová jeřabinová | |
-citrusová | 200 | Z toho min. 75 g pocházející z endokarpu
-třešňová jablečná meruňková | 700 |
z toho b) dvoudruhové | 500 |
z toho c) vícedruhové marmeládová směs za použití jablek jako základní suroviny | 1 000 | Z toho max. 75 % jablečné sušiny
Džemy výběrové (Extra) všeobecně | 450 |
z toho z černého rybízu, šípků, kdoulí, malin | 350 |
ze zázvoru | 250 |
z kešu-jablka | 230 |
z plodů mučenky | 80 |
Džemy všeobecně | 350 |
z toho z černého rybízu,  malin, šípků, kdoulí | 250 |
ze zázvoru | 150 |
z kešu-jablka | 160 |
z plodů mučenky | 60 |
Rosoly výběrové (Extra)  všeobecně | 450 |
z toho z černého rybízu, šípků, kdoulí | 350 |
ze zázvoru | 250 |
z kešu-jablka | 230 |
z plodů mučenky | 80 |
Rosoly všeobecně | 350 |
z toho z černého rybízu,  šípků, kdoulí, malin | 250 |
ze zázvoru | 150 |
z kešu-jablka | 160 |
z plodů mučenky | 60 |
Slazená povidla | |
slazená švestková povidla | 1700 | K výrobě je možno použít švestkovou dřeň, švestkový lekvar a dřeň ze sušených švestek
Slazená švestkovápovidla s jablky | 2200 | Podíl ovocné sušiny ze švestek nejméně 75 %
Slazená hrušková povidla s jablky | 3200 | Podíl ovocné sušiny z hrušek nejméně 30 %
Slazená jablečná povidla | 3000 |
Klevely všeobecně | 1500 |
z toho meruňková | 730 |
jahodová | 640 |
Kaštanové pyré | 380 | Podíl ovoce vnesen kaštanovým protlakem