Příloha č. 10 k vyhlášce č. 323/2004 Sb.

Fyzikální a chemické požadavky na jakost vína

barva vína	jakostní víno s přívlastkem	jakostní víno	stolní víno, zemské víno	perlivé víno	šumivé víno	likérové víno, jakostní likérové víno	aromatizované víno	
	kabinetní víno	pozdní sběr	výběr  z hroznů 	výběr z bobulí, výběr z cibéb, ledové víno	slámové víno				šumivé víno	jakostní šumivé víno	aromatické jakostní šumivé víno a aromatické jakostní šumivé víno s. o.	jakostní šumivé víno s.o., pěstitelský sekt			
 skutečný obsah alkoholu v % objemových	
bílé 	min. 7	min. 7	min. 7	min. 7	min. 7	min. 8,5	min. 8,5 	min. 7	min.10	min. 10	min.6	min. 10	min.15 max. 22	min.14,5 max. 22	
červené 	min. 8	min. 8	min. 8	min. 8	min. 8	min. 8,5	min. 8,5	min. 7							
 obsah bezcukerného extraktu v g/l (minimální hodnoty)	
bílé 	x	x	x	x	x	17	16	16	16	16	x	x	x	10	
červené 	x	x	x	x	x	18	18	18	18	18	x 	x	x	10	

Poznámky:
Pro růžové víno platí hodnoty předepsané pro bílé víno. 
Mezní hodnoty pro hustotu, celkový suchý extrakt, redukující cukry, popel, zásaditost popela, veškerý obsah kyselin, vázané kyseliny, pH a volný SO2 nejsou stanoveny.