Příloha č. 5 k vyhlášce č. 403/2000 Sb. <Notes:///C12566D400713E4F/61B06BAD0FC763BEC12566AF007F1A09/14558C61CFBEFB01C12569A000289427>

Vymezení zrn poškozených, zrn se zahnědlými špičkami, zrn porostlých a celkového
odpadu u sladovnického ječmene skladovaného v zemědělských veřejných skladech

1.	Zrna poškozená: celá zrna ječmene, která zůstávají nad síty s podélnými zakulacenými otvory 2,50 mm a dále 2,20 mm a zahrnují:
a)	zrna bez pluch (nahá), tj. zrna ječmene zbavená pluchy z více než 25 % povrchu zrna;
b)	zrna s vyraženým klíčkem a zrna s klíčkem poškozeným mechanicky;
c)	zrna mechanicky deformovaná a zrna s endospermem částečně nebo úplně vyhlodaným škůdci;
d)	zrna s rozpraskem pluchy nebo plušky (s fyziologickým rozpraskem) pokud zasahuje endosperm zrna;
e)	zrna sušením vydutá;
f)	zrna se zřejmě změněnou barvou pluchy působením tepla (např. zrna zapařená, připálená apod.).
2.	Zrna se zahnědlými špičkami: celá zrna ječmene, která zůstávají nad síty s podélnými zakulacenými otvory 2,50 mm a 2,20 mm a mají výrazně hnědé až tmavé zabarvení části pluchy v okolí špičky. Ve sporných případech se intenzita zabarvení posuzuje podle standardu.
3.	Zrna porostlá: celá zrna ječmene, která zůstávají nad síty s podélnými zakulacenými otvory 2,50 mm a 2,20 mm, u nichž vyšel na povrch kořínek nebo klíček a dále zrna s ulomeným kořínkem nebo klíčkem, se zřejmými známkami růstu.
4.	Celkový odpad:
a)	propad sítem s podélnými zakulacenými otvory 2,20 mm, tj. veškerý zachycený propad bez specifikace jednotlivých částic;
b)	nad síty s podélnými zakulacenými otvory 2,50 mm a 2,20 mm:
1.	zlomky ječmene bez ohledu na jejich velikost;
2.	zrna ječmene zelené barvy;
3.	neodstranitelná příměs, tj. zrna pšenice, ovsa, žita a žitovce (tritikale) celá i poškozená;
4.	škodlivé nečistoty;
5.	semena všech ostatních kulturních i planě rostoucích rostlin s výjimkou neodstranitelné příměsi a škodlivých nečistot;
6.	organické nečistoty, tzn. části stébel, osiny, vřetena klasů (nebo jejich části) a dále části jiných rostlin apod.;
7.	anorganické nečistoty (zemina, písek, kaménky apod.).