Příloha č. 1 k vyhlášce č. 465/2002 Sb.

ČLENĚNÍ POTRAVIN DO SKUPIN

Skupiny potravin

Potraviny zařazené
do skupin

Část potraviny, na kterou se vztahují MLR^*)

I. POTRAVINY ROSTLINNÉHO PŮVODU

1. Ovoce
čerstvé, sušené, mražené nebo tepelně neupravené;
ořechy

i) CITRUSOVÉ PLODY

grapefruity
citrony
limety
mandarinky (včetně klementinek a dalších hybridů)
pomeranče
pumelo (pomelo)
ostatní

Celá potravina

ii) OŘECHY NA DŘEVINÁCH

mandle
para ořechy
kešu oříšky
kaštany jedlé
kokosové ořechy
lískové oříšky
makadamové ořechy
piniové oříšky
pistáciové ořechy
vlašské ořechy
ostatní

Celá potravina, po odstranění skořápky

iii) JÁDROVINY

jablka
hrušky
kdoule
ostatní

Celá potravina po odstranění stopek

iv) PECKOVINY

meruňky
třešně a višně
broskve (včetně nektarinek
slívy
ostatní

Celá potravina po odstranění stopek

v) BOBULOVITÉ A DROBNÉ OVOCE

hrozny
hrozny stolní
hrozny moštové
jahody
keřové ovoce
ostružiny
ostružiny ježeníku
ostružiny Loganovy
maliny
ostatní

Celá potravina po odstranění okvětí a stopek (pokud má), v případě rybízu celá potravina

^*) MLR - maximální limit reziduí.

Skupiny potravin

Potraviny zařazené
do skupiny

Část potraviny, na kterou se vztahují MLR^*)

ostatní bobulovité a drobné ovoce
borůvky
klikvy
rybíz
angrešt
ostatní
volně rostoucí bobulovité a drobné ovoce

vi) RŮZNÉ OVOCE

avokádo
banány
datle
fíky
kiwi
liči
mango
olivy
plody mučenky
ananas
granátová jablka
ostatní

Celá potravina po odstranění stopek (pokud má),
v případě ananasu po odstranění vrcholu,
v případě oliv po odstranění hlíny (pokud má)
pod tekoucí vodou

2. Zelenina
čerstvá, sušená, mražená nebo tepelně neupraveni

i) KOŘENOVÁ A HLÍZNATÁ ZELENINA

červená řepa
mrkev
celer bulvový – hlízy
křen
slunečnice topinambur
pastinák
petržel kořenová
ředkvičky, ředkve
černý kořen
batáty
tuřín
vodnice
yamy (hlíza čeledi Dioscoraceae)
ostatní

Celá potravina po odstranění vrcholových částí a ulpívající hlíny (pokud má)
(opláchnutím pod tekoucí vodou nebo důkladným očištěním suchého produktu kartáčem)

ii) CIBULOVÁ ZELENINA

česnek
cibule
šalotka

Cibule, šalotka, česnek (suché): celá potravina po odstranění snadno oddělitelné slupky a hlíny (pokud má).

cibule jarní
ostatní

Cibule, šalotka, česnek jiné než suché, cibule jarní: celá potravina po odstranění kořenů a hlíny (pokud má).

Skupiny potravin

Potraviny zařazené
do skupiny

Část potraviny, na kterou se vztahují MLR^*)

iii) PLODOVÁ ZELENINA

lilkovité
rajčata
paprika
lilek
ostatní
tykvovité-jedlá slupka
okurky
salátové okurky
nakládačky
cukety
ostatní
tykvovité-nejedlá slupka
melouny
tykve
melouny vodní
ostatní
kukuřice cukrová

Celá potravina po odstranění stopek

Zrna nebo palice bez šustí

iv) BRUKVOVITÁ ZELENINA

květáková brukv. zel.
brokolice
květák
ostatní
hlávková brukv. zel.
kapusta růžičková
zelí, kapusta hlávk.
ostatní
listová brukv. zel.
zelí pekingské, čínské
kadeřávek
ostatní
kedlubny

Květák a brokolice: pouze jedlá část

Produkt po odstranění poškozených listů (pokud má) 

Produkt po odstranění poškozených listů (pokud má) 

Celá potravina po odstranění vrcholových částí a ulpívající hlíny (pokud má)
(opláchnutím pod tekoucí vodou nebo důkladným očištěním suchého produktu kartáčem)

v) LISTOVÁ ZELENINA A ČERSTVÉ ZELENINOVÉ NATÉ

salát a podobná zel.
řeřicha
salát kadeřavý
salát hlávkový
endivie širokolistá
ostatní
špenát a podobná zel.
špenát
mangold
řeřišnice potoční
čekanka salátová
zeleninové natě
kerblík
pažitka
petrželová nať
celerová nať
ostatní

Produkt po odstranění poškozených listů, kořenů a hlíny (pokud má)

Skupiny potravin

Potraviny zařazené
do skupiny

Část potraviny, na kterou se vztahují MLR^*)

vi) LUSKOVÁ ZELENINA (čerstvá)

fazolové lusky
fazole vyluštěné
hrachové lusky
hrách vyluštěný
ostatní

Celá potravina po odstranění lusků, nebo s lusky, jsou-li určeny k jídlu

vii) ŘAPÍKATÁ A STONKOVÁ ZELENINA

chřest
kardy
celer řapíkatý
fenykl
artyčoky
pór
reveň
ostatní

Celá potravina po odstranění poškozené tkáně (pokud má). Pór a fenykl: celá potravina po odstranění kořenů a půdy (pokud má)

viii) HOUBY

houby pěstované
houby volně rostoucí

Celá potravina po odstranění hlíny nebo růstového substrátu

3. Luštěniny

fazole
čočka
hrách
ostatní

Celá potravina

4. Olejnatá semena a olejnaté potraviny | |

i) OLEJNATÁ SEMENA

lněné semeno
arašídy
mák
sezamové semeno
slunečnicové semeno
řepkové semeno
sójové boby
hořčičné semeno
bavlníkové semeno
ostatní

Celé semena nebo zrno, po odstranění skořápky nebo slupky, je-li to možné. Slunečnicové semeno: celé semeno včetně slupky, pokud je ve slupce, bez slupky, pokud ji nemá.

ii) ROSTLINNÉ OLEJE A TUKY | | Celá potravina

5. Brambory

brambory ranné
brambory pozdní

Celá potravina po odstranění hlíny (pokud má)
(opláchnutím pod tekoucí vodou nebo důkladným očištěním suchého produktu kartáčem

6. Čaj
(sušené listy a výhonky, fermentované, nebo jinak zpracované)
Cammellia sinensis

Celá potravina

7. Chmel
(sušený), včetně pecek a nekoncentrovaného prachu

Celá potravina

8. Koření

kmín (plod)
jalovec (plod)
muškátový oříšek
pepř černý, bílý
vanilkové lusky
ostatní

Celá potravina

9. Obilniny a obilné potraviny | |

i) OBILNINY

pšenice
žito
ječmen
oves
kukuřice
rýže
čirok
pohanka
proso
ostatní

Celá zrna

ii) OBILNÉ POTRAVINY

mouka
chléb
ovesné vločky
celozrnné výrobky
müsli

Celá potravina

10. Tropická semena a potraviny z nich | |

i) TROPICKÁ SEMENA

kakaové boby
kávové bob

Celá potravina, nepražený bez slupek a skořápek

ii) POTRAVINY Z TROPICKÝCH SEMEN

kakaové potraviny
kakaová hmota
kakaový prášek
kakaové máslo
kakaové zrno
káva

Celá potravina

Celá potravina

11. Jiné rostlinné potraviny

cukrovka

Celá potravina po odstranění vrcholových částí a ulpívající hlíny (pokud má)
(opláchnutím pod tekoucí vodou nebo důkladným očištěním suchého produktu kartáčem)

| léčivé byliny | Část produktu, používaná pro farmaceutické účel
| ostatní |

Skupiny potravin

Potraviny zařazené
do skupin

Část potraviny, na kterou se vztahují MLR^*)

II. POTRAVINY ŽIVOČIŠNÉHO PŮVODU

12. Maso, včetně drůbežího včetně tuku, vnitřností a masných výrobků: čerstvé, chlazené,mražené | | Celá potravina (bez kostí)

i) MASO JATEČNÝCH ZVÍŘAT

maso, játra, ledviny, tuk
hovězí
vepřové
skopové
kozí
koňské
ostatní

ii) MASO DRŮBEŽÍ

maso a játra
slepičí
kuřecí
kachní
husí
krůtí
perliččí

13. Mléko a mléčné potraviny | | Celá potravina

i) MLÉKO

kravské mléko
kozí mléko
ovčí mléko
ostatní

ii) MLÉČNÉ POTRAVINY

smetana
máslo
sýr
tvaroh
ostatní

14. Vejce a vaječné potraviny | | Celá potravina bez skořápky

i) VEJCE

slepičí vejce
kachní vejce
husí vejce
ostatní

15. Divoce žijící zvěř - lovná

holub
bažant
zajíc
jelen a ostatní volně žijící
přežvýkavci
králík
koroptev
divoká kachna
prase divoké
ostatní

Celá potravina (bez kostí)

16. Rybí potraviny

ryby
játra
jikry
plody moře
ostatní

Jedlá část

17. Jiné živočišné potraviny

rybí olej
med a jiné včelí výrobky
ostatní

Celá potravina