OŠETŘENÍ K VYLOUČENÍ RIZIK PRO ZDRAVÍ ZVÍŘAT SOUVISEJÍCÍCH
S MLÉKEM A MLÉČNÝMI VÝROBKY (VČETNĚ SMETANY)

Ošetření (*)	Nákaza	
	slintavka a kulhavka	klasický mor prasat	vezikulár. choroba prasat	africký mor prasat	mor skotu	newcastleská choroba	aviární influenza	mor malých přežvýkavců	
a) mléko UHT (s velmi vysokou teplotou pasterizace) (UHT = ošetření nejméně při 132 °C po dobu nejméně 1 sekundy)	+	0	0	0	0	0	0	0	
b) má-li mléko pH méně než 7,0, jednoduchá krátkodobá pasterizace při vysoké teplotě (HTST)	+	0	0	0	0	0	0	0	
c) má-li mléko pH 7,0 nebo více, dvojí krátkodobá pasterizace při vysoké teplotě (HTST)	+	0	0	0	0	0	0	0	
+:	Účinnost metody je uznána.
0:	Účinnost metody není uznána.
(*):	Musí být přijata všechna nezbytná opatření k zabránění křížové kontaminaci.