330/2009 Sb. znění účinné od 1. 10. 2009 do 31. 3. 2018

330

VYHLÁŠKA

ze dne 15. září 2009,

kterou se mění vyhláška č. 450/2004 Sb., o označování výživové hodnoty potravin

Ministerstvo zdravotnictví stanoví podle § 19 odst. 1 písm. d) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění zákona č. 306/2000 Sb., zákona č. 146/2002 Sb., zákona č. 316/2004 Sb. a zákona č. 120/2008 Sb.:

Čl. I

Vyhláška č. 450/2004 Sb., o označování výživové hodnoty potravin, se mění takto:

V § 1 odstavec 1 včetně poznámky pod čarou č. 1 zní:

„(1) Tato vyhláška stanoví v souladu s právem Evropských společenství¹) způsob výpočtu a označování výživové (nutriční) hodnoty potravin uváděných do oběhu určených konečnému spotřebiteli nebo pro zařízení společného stravování.

__________

¹)

Směrnice Rady 90/496/EHS ze dne 24. září 1990 o nutričním označování potravin.

Směrnice Komise 2003/120/ES ze dne 5. prosince 2003, kterou se mění směrnice Rady 90/496/EHS o nutričním označování potravin.

Směrnice Komise 2008/100/ES ze dne 28. října 2008, kterou se mění směrnice Rady 90/496/EHS o nutričním označování potravin, pokud jde o doporučené denní dávky, převodní faktory pro energetickou hodnotu a definice.“.

V § 2 písmeno j) zní:

„j)	vlákninou – polysacharidy s třemi nebo více monomerními jednotkami, které nejsou tráveny ani vstřebávány v tenkém střevě člověka, náležející do skupin

1.	jedlé polysacharidy přirozeně se vyskytující v přijímané potravě,

2.	jedlé polysacharidy, které byly získány z potravních surovin fyzikálními, enzymatickými nebo chemickými prostředky a které mají prospěšný fyziologický účinek prokázaný obecně uznávanými vědeckými poznatky, nebo

3.	jedlé polysacharidy, které mají prospěšný fyziologický účinek prokázaný obecně uznávanými vědeckými poznatky,“.

V § 4 odstavec 1 zní:

„(1) Energetická hodnota se vypočítá s použitím těchto přepočítacích koeficientů pro 1 g látky:

a)	sacharidy, s výjimkou polyolů	17 kJ	=4 kcal
b)	polyoly	10 kJ	=2,4 kcal
c)	bílkoviny	17 kJ	=4 kcal
d)	tuky (triacylglyceroly)	37 kJ	=9 kcal
e)	alkohol	29 kJ	=7kcal
f)	organické kyseliny	13 kJ	=3 kcal
g)	vláknina	8 kJ	=2 kcal
h)	erythritol	0 kJ	=0 kcal․“.

Příloha k vyhlášce zní:

„Příloha k vyhlášce č. 450/2004 Sb.

Doporučené denní dávky vitamínů a minerálních látek

Vitamin nebo minerální látka	Doporučená denní dávka
Vitamin A	800 µg
Thiamin (vitamin B 1)	1,1 mg
Riboflavin (vitamin Ba)	1,4 mg
Vitamin B₆	1,4 mg
Vitamin B 12	2,5 µg
Kyselina pantothenová	6 mg
Vitamin C	80 mg
Vitamin D	5µg
Vitamin E	12 mg
Vitamin K	75 µg
Biotin	50 µg
Kyselina listová	200 µg
Niacin	16 mg
Draslík	2000 mg
Fosfor	700 mg
Fluoridy	3,5 mg
Hořčík	375 mg
Chloridy	800 mg
Chrom	40 µg
Jód	150 µg
Mangan	2 mg
Měd	1 mg
Molybden	50 µg
Selen	55 µg
Vápník	800 mg
Zinek	10 mg
Železo	14 mg“.