| 1. | V § 1 písmeno c) zní: „c) | veterinární požadavky na zařízení pro uchování těl ulovené volně žijící zvěře,“. |
|
| 2. | V § 1 písmeno h) zní: „h) | veterinární a hygienická pravidla pro prodej a dodávání malých množství vlastních produktů z prvovýroby a pro zacházení s těmito produkty, a co se rozumí tímto malým množstvím,“. |
|
| 3. | V § 1 se na konci písmene l) tečka nahrazuje čárkou a doplňuje se písmeno m), které zní: „m) | způsob a rozsah vyšetřování těl ulovené volně žijící zvěře a vedení záznamů proškolené osoby, veterinární a hygienická pravidla pro prodej a dodávání malých množství těl ulovené volně žijící zvěře a pro zacházení s nimi, a co se rozumí tímto malým množstvím․“. |
|
| 4. | § 5 včetně nadpisu a poznámky pod čarou č. 4 zní: „§ 5 Zařízení pro uchování těl ulovené volně žijící zvěře Zařízení pro uchování těl ulovené volně žijící zvěře, které prodává nebo dodává těla ulovené volně žijící zvěře podle § 27b odst. 1 zákona anebo dodává těla ulovené volně žijící zvěře do zařízení pro nakládání se zvěřinou4), musí být registrováno a musí odpovídat požadavkům stanoveným v příloze I k nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 852/2004. __________ 4) | Bod 1.18 přílohy I nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 853/2004 ze dne 29. dubna 2004 o hygieně potravin, v platném znění.“. |
|
| 5. | V § 9 odstavec 2 zní: „(2) Veterinární osvědčení je vystaveno úředním veterinárním lékařem na základě prohlídky živočišných produktů provedené před jejich naložením.“. |
| 6. | Za § 11 se vkládá nový § 11a, který včetně nadpisu a poznámky pod čarou č. 5a zní: „§ 11a Ryby a jiní živočichové pocházející z akvakultury Za malé množství živých ryb a jiných živočichů pocházejících z akvakultury, určených k přímému prodeji jednomu konečnému spotřebiteli5a), se považuje takové množství živých ryb a jiných živočichů pocházejících z akvakultury, které odpovídá obvyklé denní spotřebě těchto živých ryb a jiných živočichů pocházejících z akvakultury v domácnosti daného spotřebitele. __________ 5a) | Čl. 3 odst. 18 nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 178/2002 ze dne 28. ledna 2002, kterým se stanoví obecné zásady a požadavky potravinového práva, zřizuje se Evropský úřad pro bezpečnost potravin a stanoví postupy týkající se bezpečnosti potravin, v platném znění.“. |
|
| 7. | V § 12 odst. 1 se na konci písmene b) doplňují slova „Vzor upozornění je uveden v příloze č. 4 k této vyhlášce.“. |
| 8. | V § 12 se za odstavec 2 vkládají nové odstavce 3 až 5, které včetně poznámky pod čarou č. 6a znějí: „(3) Lovec může zvěř vnímavou na trichinelózu prodávat nebo dodávat konečnému spotřebiteli způsobem uvedeným v odstavci 1 po negativním vyšetření na přítomnost svalovce (trichinel) provedeném laboratoří, které bylo vydáno osvědčení o akreditaci k provádění tohoto vyšetření nebo státním veterinárním ústavem, anebo laboratoří, které bylo krajskou veterinární správou vydáno povolení pro tento druh vyšetření podle § 50 odst. 3 zákona. (4) Předmětem prodeje zvěře v maloobchodní prodejně je pouze tělo zvěře, které a) | je provázeno plombou a lístkem o původu zvěře vydanými podle zvláštního právního předpisu6a), |
b) | je uchováváno při teplotě od 0 °C do 7 °C po dobu nejdéle 7 dnů od data ulovení, nebo při teplotě od 0 °C do 1 °C po dobu nejdéle 15 dnů od data ulovení, |
c) | je skladováno odděleně od zboží jiného druhu. |
(5) Pro prodej zvěře přímo spotřebiteli pro spotřebu v jeho domácnosti platí ustanovení odstavce 4 písm. b) obdobně. __________ 6a) | Zákon č. 449/2001 Sb., o myslivosti, ve znění pozdějších předpisů.“. |
Dosavadní odstavce 3 a 4 se označují jako odstavce 6 a 7. |
| 9. | Za § 12 se vkládá nový § 12a, který zní: „§ 12a (1) Proškolená osoba provede vyšetření těl zvěře, při němž se posuzují výživný stav, povrch těla, zejména se zřetelem na výskyt výrazných změn na kůži a osrstění způsobených ektoparazity, zánětlivých změn na kůži a poranění pokousáním, a dále, jde-li o: a) | velkou volně žijící zvěř, vyšetří se tělní otvory a jejich okolí, výstelka tělních dutin, vnitřní orgány, svalovina a na hlavě zejména sliznice dutiny ústní a jazyk, |
b) | zajíce a divoké králíky, vyšetří se oči, tělní otvory a jejich okolí, břišní krajina a vnější pohlavní orgány, nebo |
c) | zvěř pernatou, vyšetří se oči a tělní otvory. |
(2) Velká volně žijící zvěř se ihned po ulovení otevře a vyvrhne. Orgány dutiny hrudní, játra, slezina a ledviny, pokud byly vyňaty z těla ven, se předloží k veterinárnímu vyšetření spolu s tělem. (3) Proškolená osoba v záznamech kromě údajů uvedených v § 27b odst. 4 zákona dále uvede a) | identifikační údaje lovce, kterými jsou jméno, popřípadě jména, příjmení a adresa bydliště, jde-li o fyzickou osobu, nebo název, sídlo, identifikační číslo a umístění organizační jednotky, jde-li o právnickou osobu, a evidenční číslo plomby, |
b) | datum a výsledek vyšetření zvěře podle odstavce 1 slovy |
1. | BEZE ZMĚN; jestliže nebyly nalezeny žádné znaky, které by mohly znamenat, že maso zvěře představuje zdravotní riziko, nebo |
2. | SE ZMĚNAMI; jestliže byly nalezeny znaky, které by mohly znamenat, že maso zvěře představuje zdravotní riziko, a |
c) | pořadové číslo, evidenční číslo osvědčení a podpis. |
(4) Vzor záznamu vedeného proškolenou osobou podle odstavce 3 je uveden v příloze č. 5 k této vyhlášce.“. |
| 10. | V § 13 odstavec 1 zní: „(1) Chovatel může v malých množstvích prodávat se souhlasem krajské veterinární správy syrové, mlékárensky neošetřené mléko a syrovou smetanu v místě výroby přímo konečnému spotřebiteli pro spotřebu v jeho domácnosti.“. |
| 11. | V § 13 se odstavec 4 zrušuje. Dosavadní odstavce 5 až 7 se označují jako odstavce 4 až 6. |
| 12. | V § 13 odstavec 6 zní: „(6) Za malé množství syrového, mlékárensky neošetřeného mléka a syrové smetany, určené k přímému prodeji jednomu konečnému spotřebiteli, se považuje takové množství tohoto syrového mléka nebo syrové smetany, které odpovídá obvyklé denní spotřebě tohoto mléka v domácnosti9) daného spotřebitele.“. |
| 13. | V § 17 odst. 2 se slova „včetně drobů“ zrušují. |
| 14. | V § 25 odst. 3 se slova „písm. c)“ nahrazují slovy „písm. b)“. |
| 15. | V § 26 odst. 1 se písmeno a) zrušuje. Dosavadní písmena b) a c) se označují jako písmena a) a b). |
| 16. | V § 26 odst. 1 písm. a) bodu 1 se slova „uvedeném v odstavci 1 písm. a),“ zrušují. |
| 17. | V § 26 odst. 1 písm. a) bodu 2 se slova „uvedeném v odstavci 1 písm. a),“ zrušují. |
| 18. | V § 26 odst. 2 se za slova „odstavci 1“ vkládají slova „písm. a)“ a slova „včetně drobů“ se zrušují. |
| 19. | V § 26 odst. 3 se slova „písm. c)“ nahrazují slovy „písm. b)“. |
| 20. | V § 28 odst. 1 se písmeno a) zrušuje. Dosavadní písmena b) a c) se označují jako písmena a) a b). |
| 21. | V § 28 odst. 1 písm. a) bodu 1 se slova „uvedenou v odstavci 1 písm. a),“ zrušují. |
| 22. | V § 28 odst. 1 písm. a) bodu 2 se slova „uvedenou v odstavci 1 písm. a),“ zrušují. |
| 23. | V § 28 odst. 2 se slova „písm. b) a c)“ nahrazují slovy „písm. a) a b)“. |
| 24. | Za přílohu č. 3 se doplňují přílohy č. 4 a 5, které znějí: „Příloha č. 4 k vyhlášce č. 289/2007 Sb. 
Příloha č. 5 k vyhlášce č. 289/2007 Sb. 
 “.
|
