Číslo E | Přídatná látka | Potravina nebo skupina potravin | NPM# mg.l_-1 resp. mg.kg-1 |
E297 | Kyselina fumarová | náplně a sladké desertní omáčky (toppingy) pro jemné a trvanlivé pečivo a cukrářské výrobky | 2 500 |
| | cukrovinky | 1 000 |
| | gelovité deserty | 4 000 |
| | deserty s ovocnou příchutí | 4 000 |
| | práškové směsi pro přípravu desertů | 4 000 |
| | práškové výrobky pro přípravu nápojů na bázi ovoce | 1 000 |
| | instantní výrobky pro přípravu aromatizovaného čaje a aromatizovaných instantních bylinných čajů | 1 000 |
| | žvýkačky | 2 000 |
Podle uvedených aplikací mo a fosforečnanů E 338, E 339, E y nebo v kombinaci (vyjádřeno jako ] | iou být nejvyšší množství kyseliny fosforečné 10, E 341, E 343, E 450, E 451 aE 452 přidána jednotlivě P2O5) |
E338 E339 E340 E341 | Kyselina fosforečná Fosforečnany sodné (i) dihydrogen-fosforečnan sodný (ii) monohydrogen-fosforečnan sodný (iii) fosforečnan sodnýFosforečnany draselné (i) dihydrogen-fosforečnan draselný (ii) monohydrogen-fosforečnan draselný (iii) fosforečnan draselnýFosforečnany vápenaté (i) dihydrogen-fosforečnan vápenatý (ii) monohydrogen-fosforečnan vápenatý | ochucené nealkoholické nápoje | 700 |
| | sterilované a UHT mléko | 1 000 |
| | proslazené ovoce | 800 |
| | ovocné přípravky | 800 |
| | zahuštěné mléko do 28 % sušiny | 1 000 |
| | zahuštěné mléko s obsahem sušiny 28 % a více | 1 500 |
| | sušené mléko a sušené odtučněné mléko | 2 500 |
| | pasterovaná, sterilovaná a UHT smetana | 5 000 |
| | šlehaná smetana a její náhrady s obsahem rostlinného tuku | 5 000 |
| | nápoje pro sportovce a balené stolní vody | 500 |
| | nápoje na bázi čokolády a sladu | 2 000 |
| | nápoje s obsahem rostlinných bílkovin | 20 000 |
| | alkoholické nápoje (mimo piva a vína) | 1 000 |
Číslo E | Přídatná látka | Potravina nebo skupina potravin | NPM# mg.l_-1 resp. Mg.kg-1 |
| (iii) fosforečnan vápenatý | nápoje na bázi kávy pro prodejní automaty | 2 000 |
E343 | Fosforečnany horečnaté | instantní čaje a bylinné čaje | 2 000 |
| (i) dihydrogen-fosforečnan horečnatý | nezrající sýry (kromě sýra „Mozzarella“) | 2 000 |
| (ii) hydrogen- | tavené sýry a analogy tavených sýrů | 20 000 |
| fosforečnan horečnatý | masné výrobky | 5 000 |
E450 | Difosforečnany | sůl, náhrady soli | 10 000 |
| (i) dihydrogen-difosforečnan sodný | práškové náhrady mléka do teplých nápojů | 30 000 |
| (ii) monohydrogen-difosforečnan sodný | práškové náhrady mléka do teplých nápojů pro prodejní automaty | 50 000 |
| (iii) difosforečnan sodný | mražené krémy, zmrzliny | 1 000 |
| difosforečnandraselný (vi) difosforečnanvápenatý (vii) dihydrogendi-fosforečnan vápenatýTrifosforečnany trifosforečnan sodný (ii) trifosforečnandraselný Polyfosforečnany polyfosforečnansodný (ii) polyfosforečnandraselný polyfosforečnansodnovápenatý (iv) polyfosforečnanvápenatý | deserty s výjimkou mražených krémů a zmrzlin | 3 000 |
| | práškové směsi pro přípravu desertů | 7 000 |
| | sušené práškové potraviny | 10 000 |
| | těstoviny | 2 000 |
E451 | | směs k přípravě šlehaného těsta a k obalování potravin před smažením | 12 000 |
E452 | | výrobky z brambor (včetně zmrazených, chlazených a sušených) a zmrazené a předsmažené brambory | 5 000 |
| | mouka | 2 500 |
| | mouka s kypřícím práškem do pečiva | 20 000 |
| | jemné a trvanlivé pečivo a cukrářské výrobky | 20 000 |
| | sladké desertní omáčky (toppingy) a podobné výrobky | 3 000 |
| | studené omáčky | 5 000 |
| | polévky a vývary | 3 000 |
| | žvýkačky | NM## |
| | obilné snídaně | 5 000 |
| | snacky | 5 000 |
| | surimi | 1 000 |
| | zmrazené rybí filé (nezpracované) | 5 000 |
| | pasty z ryb a korýšů | 5 000 |
| | zmrazení měkkýši a korýši, zpracovaní | 5 000 |
| | a nezpracovaní | |
| | konzervované výrobky z korýšů | 1 000 |
| | cukrovinky | 5 000 |
| | moučkový cukr | 10 000 |
| | tekutá vejce (bílek, žloutek nebo | 10 000 |
| | vaječné obsahy) | |
| | leštící látky pro masné a zeleninové | 4 000 |
| | výrobky | |
Číslo E | Přídatná látka | Potravina nebo skupina potravin | NPM#mg.l_1 resp. mg.kg"1 |
| | roztíratelné, směsné roztíratelné a tekuté emulgované tuky | 5 000 |
| | mlékárenské máslo se smetanovým zákysem | 2 000 |
| | rozprašovací vodní emulze na bázi vody pro potírání pečících plechů | 30 000 |
| | doplňky stravy stanovené vyhláškou č. 225/2008 Sb.4) v pevné formě | NM |
| | potraviny pro zvláštní výživové účely | 5 000 |
| | aromata | 40 000 |
| | kypřící prášek | NM |
| | „soda bread" | 20 000 |
| | sportovní nápoje s obsahem syrovátkových bílkovin | 4 000 |
E353 | Kyselina metavinná | víno | 100 |
| | „Made wine" | 100 |
E355 E356 E357 | Kyselina adipová Adipát sodný Adipát draselný | náplně a sladké desertní omáčky (toppingy) pro jemné a trvanlivé pečivo a cukrářské výrobky | 2 000 jako kyselina adipová |
| | gelovité deserty | 6 000 jako kyselina adipová |
| | deserty s ovocnou příchutí | 1 000 jako kyselina adipová |
| | práškové směsi pro přípravu desertů | 1 000 jako kyselina adipová |
| | nápoje v prášku | 10 000 jako kyselina adipová |
E363 | Kyselina j antarová | deserty | 6 000 |
| | polévky a vývary | 5 000 |
| | nápoje v prášku | 3 000 |
E385 | Dvoj sodno-vápenatá sůl kyseliny ethylen- diamintetraoctové (synonymum: kalciumdinatrium EDTA) | studené emulgované omáčky | 75 |
| | sterilované luštěniny, sterilovaná lusková zelenina, žampiony a artyčoky | 250 |
| | sterilované výrobky z korýšů a měkkýšů | 75 |
| | sterilované výrobky z ryb | 75 |
| | roztíratelné, směsné roztíratelné a tekuté emulgované tuky s obsahem tuku nejvýše 41 % podle nařízení Rady (ES) č. 1234/2007 * | 100 |
| | zmrazení a hluboko zmrazení korýši | 75 |
| | Libamáj, egészben és tómbben | 250 |
Číslo E | Přídatná látka | Potravina nebo skupina potravin | NPM# mg.l_-1 resp. mg.kg-1 |
E405 | Propan 1,2-diol-alginát (synonymum: | roztíratelné, směsné roztíratelné a tekuté emulgované tuky | 3 000 |
| propylenglykol-alginát) | jemné a trvanlivé pečivo a cukrářské výrobky | 2 000 |
| | náplně, sladké desertní omáčky (toppingy) a polevy pro jemné a trvanlivé pečivo, cukrářské výrobky a deserty s výjimkou mražených vodových krémů a zmrzlin | 5 000 |
| | cukrovinky | 1 500 |
| | mražené vodové krémy a zmrzliny | 3 000 |
| | snacky na bázi obilovin či brambor | 3 000 |
| | studené omáčky | 8 000 |
| | žvýkačky | 5 000 |
| | ovocné a zeleninové přípravky | 5 000 |
| | ochucené nealkoholické nápoje | 300 |
| | emulzní likéry | 10 000 |
| | potraviny pro zvláštní lékařské účely stanovené vyhláškou č. 54/2004 Sb.3) | 1 200 |
| | doplňky stravy stanovené vyhláškou č. 225/2008 Sb. v pevné formě | 1 000 |
| | pivo | 100 |
| | cider kromě „cidre bouché" | 100 |
E416 | Guma karaya | snacky na bázi obilovin či brambor | 5 000 |
| | polevy na ořechová jádra | 10 000 |
| | náplně, sladké desertní omáčky (toppingy) a polevy pro jemné a trvanlivé pečivo a cukrářské výrobky | 5 000 |
| | deserty | 6 000 |
| | studené emulgované omáčky | 10 000 |
| | vaječné likéry | 10 000 |
| | žvýkačky | 5 000 |
| | doplňky stravy stanovené vyhláškou č. 225/2008 Sb. v pevné formě | NM |
| | aromata | 50 000 |
E420 | Sorbitol | potraviny obecně | NM |
E421 E953 | (i) sorbitol (ii) sorbitolový sirupMannitol Isomalt | (kromě nápojů a potravin uvedených v § 4 odst. 3, potravin pro zvláštní kojeneckou a dětskou výživu a potravin uvedených v příloze č. 3 k této vyhlášce) | jiný účel než sladidla |
E965 | Maltitol (i) maltitol (ii) maltitolový sirup | zmrazené nezpracované ryby, korýši, měkkýši a hlavonožci | NM jiný účel než sladidla |
E966 E967 E968 | Laktitol Xylitol Erytritol | likéry | NM jiný účel než sladidla |
Číslo E | Přídatná látka | Potravina nebo skupina potravin | NPM# mg.l_-1 resp. mg.kg-1 |
E425 | Konjak* i) konjaková guma ii) konjakovýglukomannanjednotlivě nebov kombinaci | potraviny obecně (kromě potravin uvedených v § 4 odst. 3, potravin pro zvláštní kojeneckou a dětskou výživu, potravin uvedených v příloze č. 3 k této vyhlášce, a želé cukrovinek včetně „mini-cups") | 10 000 |
E426 | Sójová hemicelulosa | nápoje na bázi mléka určené pro maloobchodní prodej | 5 000 |
| | doplňky stravy stanovené vyhláškou č. 225/2008 Sb. | 1 500 |
| | emulgované omáčky | 30 000 |
| | balené jemné pekařské zboží určené pro maloobchodní prodej | 10 000 |
| | balené hotové orientální nudle určené pro maloobchodní prodej | 10 000 |
| | balená hotová rýže určená pro maloobchodní prodej | 10 000 |
| | balené zpracované produkty z brambor a rýže (včetně zmrazených, hluboce zmrazených, chlazených a sušených produktů) určené pro maloobchodní prodej | 10 000 |
| | sušené, zahuštěné, zmrazené nebo hluboce zmrazené vaječné výrobky | 10 000 |
| | želé cukrovinky, kromě želé cukrovinek ve tvaru minipohárků | 10 000 |
E427 | Kasiová guma | potravinářský a nápojový led | 2 500 |
| | fermentované mléčné výrobky s výjimkou živých fermentovaných mléčných výrobků bez příchuti | 2 500 |
| | deserty na bázi mléka a obdobné výrobky | 2 500 |
| | náplně, sladké omáčky (toppingy) a polevy pro jemné pekárenské výrobky a deserty | 2 500 |
| | zpracované sýry | 2 500 |
| | omáčky a salátové zálivky (dressingy) | 2 500 |
| | dehydrované polévky a vývary | 2 500 |
| | tepelně ošetřené masné výrobky | 1 500 |
E432 E433 | Polyoxyethylen-sorbitanmonolaurát (synonymum: Polysorbate 20) Polyoxyethylen- | jemné a trvanlivé pečivo a cukrářské výrobky | 3 000 |
| | roztíratelné, směsné roztíratelné a tekuté emulgované tuky pro pekařské účely | 10 000 |
Číslo E | Přídatná látka | Potravina nebo skupina potravin | NPM# mg.l_-1 resp. mg.kg-1 |
E434 E435 E436 | sorbitanmonooleát (synonymum: Polysorbate 80) Polyoxyethylen- sorbitanmono-palmitát (synonymum: Polysorbate 40) Polyoxyethylen- sorbitanmonostearát (synonymum: Polysorbate 60) Polyoxyethylen- sorbitantristearát (synonymum: Polysorbate 65) jednotlivě nebo v kombinaci | nemléčné náhrady mléka a smetany | 5 000 |
| | mražené krémy, zmrzliny | 1 000 |
| | deserty s výjimkou mražených krému a zmrzlin | 3 000 |
| | cukrovinky | 1 000 |
| | studené emulgované omáčky | 5 000 |
| | polévky | 1 000 |
| | žvýkačky | 5 000 |
| | potraviny pro zvláštní lékařské účely stanovené vyhláškou č. 54/2004 Sb. | 1 000 |
| | doplňky stravy stanovené vyhláškou č. 225/2008 Sb. v pevné formě | NM |
| | aromata kromě tekutých kouřových aromát a látek na bázi oleoresinů z koření*** | 10 000 |
| | potraviny obsahující tekutá kouřová aromata a aromata na bázi oleoresinů z koření | 1 000 |
E442 | Amonné soli fostatidových kyselin (synonymum: Emulgátor RM, Emulgátor LM) | kakaové a čokoládové výrobky včetně náplní, cukrovinky na bázi těchto výrobků | 10 000 |
E444 | Acetát isobutyrát-sacharosy | nealkoholické ochucené zakalené nápoje | 300 |
| | ochucené alkoholické zakalené nápoje s obsahem alkoholu nižším než 15 % V/V | 300 |
E445 | Glycerolester borovicové pryskyřice | nealkoholické ochucené zakalené nápoje | 100 |
| | alkoholické zakalené nápoje s obsahem alkoholu 15% V/V a více | 100 |
| | alkoholické zakalené nápoje s obsahem alkoholu méně než 15 % V/V | 100 |
| | ošetření povrchu citrusových plodů | 50 |
E459 | Beta-cyklodextrin | potraviny ve formě tablet a potahovaných tablet | NM |
| | aromata zapouzdřená v těchto potravinových skupinách: | |
| | - ochucené čaje a ochucené instantní práškové nápoje | 500 |
Číslo E | Přídatná látka | Potravina nebo skupina potravin | NPM# mg.l_-1 resp. mg.kg-1 |
| | - ochucené snacky | 1 000 v potravinách určených k přímé spotřebě nebo připravovaných podle návodu výrobce |
E468 | Zesíťovaná sodná sůl karboxy- methylcelulosy | doplňky stravy stanovené vyhláškou č. 225/2008 Sb. v pevné formě | 30 000 |
E473 | Estery sacharosy | konzervovaný výluh z kávy | 1 000 |
| s mastnými kyselinami (z jedlých tuků) (synonymum: | tepelně opracované masné výrobky | 5 000 v přepočtu na tuk |
E474 | Cukroestery) Cukroglyceridy jednotlivě nebo | roztíratelné, směsné roztíratelné a tekuté emulgované tuky pro pekařské účely | 10 000 |
| v kombinaci | jemné a trvanlivé pečivo a cukrářské výrobky | 10 000 |
| | práškové náhrady mléka do teplých | 20 000 |
| | nápojů | |
| | mražené krémy, zmrzliny | 5 000 |
| | cukrovinky | 5 000 |
| | deserty | 5 000 |
| | studené omáčky | 10 000 |
| | polévky a vývary | 2 000 |
| | čerstvé ovoce (k ošetření povrchu) | NM |
| | alkoholické nápoje (kromě piva a vína) | 5 000 |
| | práškové směsi pro přípravu teplých | 10 000 |
| | nápojů | |
| | nápoje na bázi mléka | 5 000 |
| | potraviny pro zvláštní lékařské účely stanovené vyhláškou č. 54/2004 Sb. | 5 000 |
| | doplňky stravy stanovené vyhláškou č. 225/2008 Sb. v pevné formě | NM |
| | žvýkačky | 10 000 |
| | nealkoholické nápoje na bázi anýzu | 5 000 |
| | nealkoholické nápoje na bázi kokosu | 5 000 |
| | a mandlí | |
| | nemléčné náhrady smetany a mléka | 5 000 |
| | trvanlivá smetana a trvanlivá smetana | 5 000 |
| | se sníženým obsahem tuku | |
E475 | Estery polyglycerolu s mastnými kyselinami | jemné a trvanlivé pečivo a cukrářské výrobky | 10 000 |
| (z jedlých tuků) | emulzní likéry | 5 000 |
| | výrobky z vajec | 1 000 |
Číslo E | Přídatná látka | Potravina nebo skupina potravin | NPM# mg․l_-1 resp. mg.kg-1 |
| | práškové náhrady mléka do teplých nápojů | 500 |
| | žvýkačky | 5 000 |
| | emulgované tuky | 5 000 |
| | nemléčné náhrady mléka a smetany | 5 000 |
| | cukrovinky | 2 000 |
| | deserty | 2 000 |
| | potraviny pro zvláštní lékařské účely stanovené vyhláškou č. 54/2004 Sb. | 5 000 |
| | doplňky stravy stanovené vyhláškou č. 225/2008 Sb. v pevné formě | NM |
| | obilné snídaně typu „Granola" | 10 000 |
E476 | Polyglycerol-polyricin-oleát | mlékárenské máslo, roztíratelné, směsné roztíratelné a tekuté emulgované tuky s obsahem tuku nejvýše 41 %, podobné roztíratelné výrobky s obsahem tuku méně než 10 % | 4 000 |
| | dresingy | 4 000 |
| | čokoláda, čokoládové bonbony a cukrovinky na bázi čokolády nebo kakaa | 5 000 |
E477 | Estery propan-1,2-diolu s mastnými kyselinami (z jedlých tuků) | jemné a trvanlivé pečivo a cukrářské výrobky | 5 000 |
| | emulgované tuky pro pekařské účely | 10 000 |
| | nemléčné náhrady mléka a smetany | 5 000 |
| | práškové náhrady mléka do teplých nápojů | 1 000 |
| | mražené krémy, zmrzliny | 3 000 |
| | cukrovinky | 5 000 |
| | deserty s výjimkou mražených krému a zmrzlin | 5 000 |
| | přípravky nahrazující smetanu ke šlehání | 30 000 |
| | potraviny pro zvláštní lékařské účely stanovené vyhláškou č. 54/2004 Sb. | 1 000 |
E479b | Směsný produkt interakce tepelně oxidovaného sojového oleje s mono-a diglyceridy mastných kyselin z jedlých tuků | roztíratelné, směsné roztíratelné a tekuté emulgované tuky pro smažení | 5 000 |
E481 E482 | Stearoyl-2-laktylát sodný Stearoyl-2-laktylát vápenatý jednotlivě nebo | jemné a trvanlivé pečivo a cukrářské výrobky | 5 000 |
| | předvařená rýže | 4 000 |
| | obilné snídaně | 5 000 |
| | emulzní likéry | 8 000 |
Číslo E | Přídatná látka | Potravina nebo skupina potravin | NPM# mg.l_-1 resp. mg.kg-1 |
| v kombinaci | snacky na bázi obilovin | 2 000 |
| | žvýkačky | 2 000 |
| | roztíratelné, směsné roztíratelné | 10 000 |
| | a tekuté emulgované tuky | |
| | deserty | 5 000 |
| | cukrovinky | 5 000 |
| | práškové náhrady mléka do teplých | 3 000 |
| | nápojů | |
| | snacky na bázi obilovin a brambor | 5 000 |
| | masové konzervy z mletého a mělněného masa | 4 000 |
| | práškové směsi pro přípravu teplých | 2 000 |
| | nápojů | |
| | potraviny pro zvláštní lékařské účely stanovené vyhláškou č. 54/2004 Sb. | 2 000 |
| | chléb (kromě druhů uvedených v části 2) | 3 000 |
| | alkoholické nápoje s obsahem alkoholu | 8 000 |
| | méně než 15% (V/V) | |
| | „Mostarda di řrutta" | 2 000 |
E483 | Stearyltartarát | pečivo (kromě druhů uvedených v příloze č. 6 k této vyhlášce) | 4 000 |
| | deserty | 5 000 |
E491 | Sorbitanmonostearát | jemné a trvanlivé pečivo a cukrářské | 10 000 |
E492 | Sorbitantristearát | výrobky | |
E493 E494 E495 | S orbitanmonolaurát Sorbitanmonooleát S orbitanmonopalmitát | sladké desertní omáčky (toppingy) a polevy pro jemné a trvanlivé pečivo a cukrářské výrobky | 5 000 |
| | rosoly (pouze E 493) | 25 |
| (jednotlivě nebo | roztíratelné, směsné roztíratelné | 10 000 |
| v kombinaci) | a tekuté emulgované tuky | |
| | nemléčné náhrady mléka a smetany | 5 000 |
| | práškové náhrady mléka do teplých | 5 000 |
| | nápojů | |
| | tekuté koncentráty z čaje, tekuté koncentráty výluhů z ovoce a z bylin | 500 |
| | mražené krémy, zmrzliny | 500 |
| | deserty s výjimkou mražených krémů a zmrzlin | 5 000 |
| | cukrovinky na bázi cukru | 5 000 |
| | čokoláda a cukrovinky na bázi čokolády a kakaa (pouze E 492) | 10 000 |
| | emulgované studené omáčky | 5 000 |
| | droždí | NM |
| | žvýkačky | 5 000 |
| | potraviny pro zvláštní lékařské účely stanovené vyhláškou č. 54/2004 Sb. | 5 000 |
Číslo E | Přídatná látka | Potravina nebo skupina potravin | NPM# mg.l_-1 resp. mg.kg-1 |
| | doplňky stravy stanovené vyhláškou č. 225/2008 Sb. v pevné formě | NM |
E512 | Chlorid cínatý | konzervovaný bílý chřest v plechovkách a sklenicích | 25 jako cín |
E520 E521 E522 E523 | Síran hlinitý Síran sodno-hlinitý Síran draselno-hlinitý Síran amonno-hlinitý jednotlivě nebo v kombinaci | vaječný bílek | 30 |
| | proslazené, v cukru obalené nebo glazované ovoce a zelenina | 200 jako hliník |
E535 E536 E538 | Hexakyanoželeznatan sodný (synonymum: ferrokyanid sodný) Hexakyanoželeznatan draselný (synonymum: ferrokyanid draselný) Hexakyanoželeznatan vápenatý (synonymum: ferrokyanid vápenatý) jednotlivě nebo v kombinaci | sůl a náhrady soli | 20 jako ferrokyanid draselný |
E541 | Hydrogenfosforečnan sodnohlinitý | jemné pečivo (pouze „scones" a piškotové pečivo) | 1 000 jako hliník |
E551 E552 E 533 a E 553 b E554 E555 E556 E559 | Oxid křemičitý Křemičitan vápenatý Křemičitany hořečnaté (i) křemičitanhořečnatý (ii) trisilikát hořečnatý(prostý azbestu)Talek (prostý azbestu)(synonymum: Mastek)KřemičitansodnohlinitýKřemičitandraselnohlinitýKřemičitanvápenatohlinitýKřemičitan hlinitý(synonymum: Kaolin) | aromata (pouze E 551) | 50 000 |
| | rýže(pouze E 553 b) | NM |
| | suché práškovité potraviny (včetně cukrů) | 10 000 |
| | jedlá sůl a náhrady soli | 10 000 |
| | plátkované nebo strouhané tvrdé, polotvrdé a tavené sýry | 10 000 |
| | plátkované nebo strouhané náhrady sýra a náhrady taveného sýra | 10 000 |
| | žvýkačky (pouze E 553 b) | NM |
| | drobné masné výrobky (pouze E 553 b a pouze k ošetření povrchu) | NM |
| | koření | 30 000 |
| | cukrovinky kromě čokolády (pouze k ošetření povrchu) | NM |
| | výrobky pro vymazání pečicích plechů tukem | 30 000 |
| | tabletované potraviny | NM |
| | doplňky stravy stanovené vyhláškou č. 225/2008 Sb. v pevné formě | NM |
E579 | Glukonát železnatý | olivy ztmavlé oxidací | 150 jako železo |
Číslo E | Přídatná látka | Potravina nebo skupina potravin | NPM# mg.l_-1 resp. mg.kg-1 |
E585 | Mléčnan železnatý | olivy ztmavlé oxidací | 150 jako železo |
E620 E621 E622 E623 E624 E625 | Kyselina glutamová Glutamát sodný Glutamát draselný Glutamát vápenatý Glutamát amonný Glutamát horečnatý | potraviny obecně (kromě nápojů a potravin uvedených v § 4 odst. 3, potravin pro zvláštní kojeneckou a dětskou výživu a potravin uvedených v příloze č. 3 k této vyhlášce) | 10 000 jako kyselina glutamová |
| jednotlivě nebo v kombinaci | kořenící a ochucovací přípravky | NM |
E626 E627 E628 E629 | Kyselina guanylová Guanylát sodný Guanylát draselný Guanylát vápenatý | potraviny obecně (kromě potravin uvedených v části 1 oddíle C odstavci 3, části 2 a 3) | 500 jako kyselina guanylová |
E630 E631 E632 E633 E634 | Kyselina inosinová Inosinát sodný Inosinát draselný Inosinát vápenatý Vápenaté soli 5'-ribonuldeotidů | kořenící a ochucovací přípravky | NM |
E635 | Sodné soli 5'-ribonukleotidů jednotlivě nebo v kombinaci | | |
E650 | Octan zinečnatý | žvýkačky | 1 000 |
E900 | Dimethylpolysiloxan | džemy, rosoly, marmelády a podobné výrobky z ovoce, zahuštěné zeleninové protlaky včetně těchto výrobků se sníženou energetickou hodnotou | 10 |
| | polévky a vývary | 10 |
| | tuky a oleje pro smažení | 10 |
| | cukrovinky (kromě čokolády) | 10 |
| | nealkoholické ochucené nápoje | 10 |
| | a nápojové koncentráty k jejich | |
| | přípravě | |
| | ananasová šťáva | 10 |
| | sterilované ovoce a zelenina | 10 |
| | směs k přípravě šlehaného těsta a k obalování potravin před smažením | 10 |
| | žvýkačky | 100 |
| | aromata | 10 |
| | cider kromě „cidre bouché" | 10 |
| | „Sod... Saft" | 10 |
E901 | Včelí vosk bílý a žlutý | cukrovinky (pouze k leštění povrchu) | NM |
E902 E904 | Kandelilový vosk Šelak | čokoláda a drobné jemné a trvanlivé pečivo s čokoládovou polevou (pouze k leštění povrchu) | NM |
Číslo E | Přídatná látka | Potravina nebo skupina potravin | NPM# mg.l_-1 resp. mg.kg-1 |
| | snacky (pouze k leštění povrchu) | NM |
| | ořechová jádra (pouze k leštění povrchu) | NM |
| | zrnková káva (pouze k leštění povrchu) | NM |
| | čerstvé ovoce (skupina citrusových plodů, melouny, jablka, hrušky, broskve, ananasy) (pouze k ošetření povrchu) | NM |
| | aromata pro nealkoholické ochucené nápoje (pouze u E 901) | 200 v ochucených nápojích |
| | doplňky stravy stanovené vyhláškou č. 225/2008 Sb. v pevné formě | NM |
| | balené oplatky ke zmrzlině (pouze u E 901 a pouze pro leštění povrchu) | NM |
E903 | Karnaubský vosk | vařená vejce ve skořápce (k ošetření povrchu) | NM |
| | leštící látka pouze pro: | |
| | - cukrovinky (včetně čokolády) | 500 1200 (jen pro žvýkačky) |
| | - drobné jemné a trvanlivé pečivo s čokoládovou polevou | 200 |
| | - snacky | 200 |
| | - ořechová jádra | 200 |
| | - zrnková káva | 200 |
| | - doplňky stravy | 200 |
| | - čerstvé citrusové ovoce, melouny, jablka, hrušky, broskve, ananasy (pouze k ošetření povrchu) | 200 |
E905 | Mikrokrystalický vosk | leštící látka pouze pro - cukrovinky (včetně čokolády) | 500 1200 (jen pro žvýkačky) |
| | - drobné jemné a trvanlivé pečivo s čokoládovou polevou | 200 |
| | - snacky | 200 |
E912 | Estery montanových | - ořechová jádra | 200 |
E914 | kyselin Oxidovaný polyetylénový vosk | - zrnková káva | 200 |
E927b | Močovina (synonymum: Carbamid) | - doplňky stravy stanovené vyhláškou č. 225/2008 Sb. | 200 |
Číslo E | Přídatná látka | Potravina nebo skupina potravin | NPM# mg.l_-1 resp. mg.kg-1 |
E943 a E943 b E944 | Butan Isobutan Propan | - čerstvé citrusové ovoce, melouny, jablka, hrušky, broskve, ananasy (pouze k ošetření povrchu) | 200 |
| | emulgované spreje na bázi vody | NM |
E950 E951 E957 | Acesulfam K Aspartam Thaumatin | žvýkačky (pouze pro zvýraznění chuti)** | 800 |
| | žvýkačky (pouze pro zvýraznění chuti)** | 2 500 |
| | žvýkačky (pouze pro zvýraznění chuti)** | 10 |
| | ochucené nealkoholické nápoje na bázi vody (pouze pro zvýraznění chuti) | 0,5 |
| | deserty na bázi mléka nebo bez mléka (pouze pro zvýraznění chuti) | 5 |
E959 | Neohesperidin DC | žvýkačky (pouze pro zvýraznění chuti)** | 150 |
| | margariny a směsné emulgované tuky (pouze pro zvýraznění chuti) | 5 |
| | masné výrobky (pouze pro zvýraznění chuti) | 5 |
| | ovocné rosoly (pouze pro zvýraznění chuti) | 5 |
| | výrobky z rostlinných bílkovin (pouze pro zvýraznění chuti) | 5 |
E961 | Neotam | ochucené nápoje na bázi vody se sníženou energetickou hodnotou nebo bez přidaného cukru (látka zvýrazňující chuť) | 2 |
| | mléčné nápoje a nápoje na bázi mléka nebo ovocné šťávy se sníženou energetickou hodnotou a bez přidaného cukru (látka zvýrazňující chuť) | 2 |
| | snacky v podobě ochucených balených suchých výrobků na bázi škrobu a ořechů s polevou (látka zvýrazňující chuť) | 2 |
| | cukrovinky na bázi škrobu se sníženou energetickou hodnotou nebo bez přidaného cukru (látka zvýrazňující chuť) | 3 |
| | cukrovinky pro osvěžení dechu bez přidaného cukru (látka zvýrazňující chuť) | 3 |
| | pastilky pro osvěžení dechu s výraznou příchutí bez přidaného cukru (látka zvýrazňující chuť) | 3 |
Číslo E | Přídatná látka | Potravina nebo skupina potravin | NPM# mg.l_-1 resp. mg.kg-1 |
| | žvýkačky s přidaným cukrem (látka zvýrazňující chuť) | 3 |
| | džemy, rosoly a marmelády se sníženou energetickou hodnotou (látka zvýrazňující chuť) | 2 |
| | omáčky (látka zvýrazňující chuť) | 2 |
| | doplňky stravy stanovené vyhláškou č. 225/2008 Sb. v tekuté formě (látka zvýrazňující chuť) | 2 |
| | doplňky stravy stanovené vyhláškou č. 225/2008 Sb. v pevné formě (látka zvýrazňující chuť) | 2 |
| | doplňky stravy stanovené vyhláškou č. 225/2008 Sb. na bázi vitaminů nebo minerálních látek a dodávané ve formě sirupu nebo žvýkacích tablet (látka zvýrazňující chuť) | 2 |
E999 | Extrakt z kvilaje | ochucené nealkoholické nápoje na bázi vody | 200 jako bezvodý extrakt |
| | cider kromě „cidre bouché" | 200 jako bezvodý extrakt |
E 1201 E 1202 | Polyvinylpyrrolidon Polyvinylpoly- pyrrolidon | doplňky stravy stanovené vyhláškou č. 225/2008 Sb. ve formě tablet a potahovaných tablet | NM |
E 1203 | Polyvinylalkohol | doplňky stravy stanovené vyhláškou č. 225/2008 Sb. ve formě tablet a tobolek | 18 000 |
E 1204 | Pullulan | doplňky stravy stanovené vyhláškou č. 225/2008 Sb. ve formě tablet a potahovaných tablet | NM |
| | mikrocukrovinky na osvěžení dechu ve formě plátků | NM |
E 1452 | Škrobový oktenyl-sukcinát hlinitý (SAOS) | vitaminové přípravky stanovené vyhláškou č. 225/2008 Sb. ve formě tobolek v doplňcích stravy | 35000 doplňku stravy |
E 1505 | Triethylcitrát | sušený vaječný bílek | NM |
| | doplňky stravy stanovené vyhláškou č. 225/2008 Sb. ve formě tobolek a tablet | 3 500 |
E 1518 | Trioctan glycerinu (triacetin) | žvýkačky | NM |
E907 | Hydrogenovaný poly-1-decen | leštící látka pouze pro - cukrovinky | 2 000 |
| | - sušené ovoce | 2 000 |
