Příloha č. 8
Členění čokolád a čokoládových cukrovinek na druhy, skupiny a podskupiny

Druh | Skupina | Podskupina
Čokoláda | neslazená (bez cukru) hořká na vaření hořkomléčná mléčná mléčná s vysokým obsahem mléka mléčná s odstředěným mlékem smetanová bílá hořká se sníženým obsahem sacharózy mléčná se sníženým obsahem sacharózy rýže, vločky nebo další tvary figurky speciality | bez přísad, plněná, nebo s přísadami podle skupiny čokolády
| čokoládová poleva hořká nebo tmavá čokoládová poleva hořkomléčná čokoládová poleva mléčná čokoládová poleva mléčná s odstředěným mlékem čokoládová poleva mléčná s vysokým obsahem mléka čokoládová poleva velmi světlá čokoládová poleva bílá čokoládová poleva hořká se sníženým obsahem sacharózy |
Čokoládové cukrovinky | polevy | cukrářská, tmavá nebo hořká, mléčná nebo světlá
| formované | formované v různých tvarech z čokoládových polev s různými náplněmi (tukovými, krémovými, likérovými a dalšími)
| máčené nebo polomáčené | různé druhy vloček (želé, fondan, vylehčené hmoty pěnou a další), máčené čokoládovými polevami
| dezerty | jednodruhové dezertní směsi
| nugáty | podle druhu přísady uvádějící charakter
| čokoládové dražé | podle druhu vloček
| čokoládové pochoutky | s přísadamiplněné
| sezonní výrobky | z mléčné čokoládyz hořké čokolády
| čokoládové pasty nebo čokoládové pomazánky | zejména lískooříškové, mandlové, arašídové nebo kokosové