381/2007 Sb. znění účinné od 23. 10. 2008 do 14. 10. 2010
381
VYHLÁŠKA
ze dne 19. prosince 2007
o stanovení maximálních limitů reziduí pesticidů v potravinách a surovinách
Ministerstvo zdravotnictví stanoví podle § 19 odst. 1 písm. a) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění zákona č. 306/2000 Sb. , zákona č. 146/2002 Sb. a zákona č. 316/2004 Sb. :
§ 1 Předmět úpravy (1) Tato vyhláška zapracovává příslušné předpisy Evropských společenství a upravuje v návaznosti na přímo použitelné předpisy Evropských společenství u stanovených druhů potravin a surovin (dále jen „potraviny“) maximální limity reziduí pesticidů.
(2) Maximální limity reziduí pesticidů v potravinách pro počáteční a pokračovací kojeneckou výživu a výživu malých dětí a v potravinách pro obilnou a ostatní výživu, jinou než obilnou, určenou pro výživu kojenců a malých dětí, upravuje zvláštní právní předpis o potravinách určených pro zvláštní výživu.
§ 2 Členění potravin, názvy a definice reziduí pesticidů a jejich množství (1) Členění potravin rostlinného a živočišného původu, na které se vztahují maximální limity reziduí pesticidů, do skupin a výklad pojmů upravuje přímo použitelný předpis Evropských společenství o maximálních limitech reziduí pesticidů v potravinách a krmivech.
(2) Názvy a definice reziduí pesticidů včetně jejich identifikačních čísel jsou upraveny v příloze č. 1 k této vyhlášce.
(3) Druhy pesticidů a maximální limity reziduí v potravinách nebo na povrchu potravin rostlinného původu stanoví příloha č. 2 k této vyhlášce a v potravinách živočišného původu příloha č. 3 k této vyhlášce.
(4) Pro sušené a zpracované potraviny, pro které nejsou maximální limity reziduí pesticidů v přílohách č. 2 nebo 3 upraveny, se použijí maximální limity reziduí pesticidů stanovené v přílohách č. 2 nebo 3 pro čerstvé potraviny s přihlédnutím ke zkoncentrování v důsledku sušení, nebo zkoncentrování či zředění potraviny v důsledku zpracování. Faktor zkoncentrování nebo zředění se stanoví na základě technologické dokumentace; v případě, že je tato technologická dokumentace nedostupná, stanoví se na základě technologické dokumentace potraviny stejného charakteru.
(5) U složených potravin, které obsahují směs složek, pro které nejsou stanoveny maximální limity reziduí pesticidů, nesmějí použité maximální limity reziduí pesticidů těchto složek překročit maximální limity reziduí pesticidů stanovené v přílohách č. 2 nebo 3, přičemž se postupuje podle odstavce 4 a zohlední se relativní koncentrace složek ve směsi.
(6) Potraviny rostlinného původu mohou obsahovat vyšší obsah reziduí pesticidů pouze v případě, že potravina není určena k přímé konzumaci spotřebitelem a za podmínky, kdy způsob zpracování prokazatelně sníží obsah reziduí pesticidů v nich nebo na nich obsažených tak, aby výsledné množství reziduí pesticidů v potravině nepřekročilo maximální limity reziduí pesticidů upravené v příloze č․ 2 k této vyhlášce. Takto upravené potraviny nelze použít k výrobě potravin pro výživu kojenců a malých dětí.
§ 3 Zrušovací ustanovení Zrušuje se:
1. Vyhláška č. 158/2004 Sb. , kterou se stanoví maximálně přípustné množství reziduí jednotlivých druhů pesticidů v potravinách a potravinových surovinách.
2. Vyhláška č. 68/2005 Sb. , kterou se mění vyhláška Ministerstva zdravotnictví č. 158/2004 Sb. , kterou se stanoví maximálně přípustné množství reziduí jednotlivých druhů pesticidů v potravinách a potravinových surovinách.
3. Vyhláška č. 400/2006 Sb. , kterou se mění vyhláška č. 158/2004 Sb. , kterou se stanoví maximálně přípustné množství reziduí jednotlivých druhů pesticidů v potravinách a potravinových surovinách, ve znění vyhlášky č. 68/2005 Sb.
§ 5 Účinnost Tato vyhláška nabývá účinnosti dnem jejího vyhlášení.
Ministr:
MUDr. Julínek , MBA v. r.
Přechodná ustanovení novel:
Copyright © 2009 - 2024, Nakladatelství C. H. Beck