Pěstitelé ovoce, kteří splnili stanovený nebo smluvní dodávkový úkol v příslušném druhu ovoce, mohou si v každém kalendářním roce dát vyrobit v ovocných lihovarech z ovoce nebo z odpadů při zpracování ovoce nebo vinných hroznů ovocné pálenky, a to:

Pro výrobu ovocných pálenek podle odstavce 1 odevzdají pěstitelé ovocnému lihovaru buď potřebné množství vlastního kvasu nebo přiměřené množství ovoce. Ministerstvo potravinářského průmyslu nebo orgán jím zmocněný určí, jaké množství jednotlivých druhů ovoce je přiměřené na 1 litr absolutního alkoholu. Tyto údaje musí být vyvěšeny na místě, kde se přejímá ovoce.

K domácnosti se kromě člena jednotného zemědělského družstva, popřípadě jiného pěstitele počítají osoby, které s ním žijí ve společné domácnosti a společně se s ním stravují, jakož i osoby, které jsou výživou na něho odkázány, i když přechodně s ním ve společné domácnosti nežijí a společně se s ním nestravují.

Povolení (ohlášku kvasů) k výrobě ovocných pálenek vydávají místní národní výbory na předepsaném tiskopise v jediném vyhotovení. ¹

Povolení lze vydat, jen prokáže-li žadatel, že jsou splněny podmínky stanovené v § 1 odst. 1.

Povoluje-li místní národní výbor pálení jednotnému zemědělskému družstvu podle § 1 odst. 1 písm. a), připojí k povolení seznam členských domácností, ² pro které se má pálení provést; do seznamu nelze zařadit domácnosti, jejichž členové se zúčastnili pálení podle § 1 odst. 1 písm. b) nebo c).

O vydaných povoleních vedou místní národní výbory záznamy, ve kterých uvedou jednací číslo vydaného povolení, jméno a bydliště žadatele, druh dodávaného ovoce (kvasu) a jeho množství.

Povolení k výrobě ovocných pálenek odevzdají pěstitelé ovocnému lihovaru nejpozději do 15. listopadu. Povolení, která nebyla vydána na předepsaných tiskopisech, nesmějí ovocné lihovary přijímat. Po provedeném pálení přiloží vedoucí ovocného lihovaru povolení k ostatním dokladům o pálení a zašle je svému závodu. Závod vydá vedoucímu ovocného lihovaru potvrzení o celkovém množství vypálených destilátů podle převzatých povolení (ohlášek) jako doklad pro prokázání údajů na lihovém měřidle.

Ovocné pálenky si může dát pěstitel vyrobit v témže kalendářním roce jen u jediného ovocného lihovaru, který vyznačí místní národní výbor v povolení.

Ovocné pálenky odebrané podle § 1 odst. 1 jsou určeny pouze pro domácnosti členů jednotných zemědělských družstev nebo ostatních oprávněných pěstitelů a nesmějí být uváděny do oběhu; přitom musí odpovídat technické normě. ³

Pro odběr ovocných pálenek podle § 1 odst. 1 není zapotřebí zvláštního svolení příslušného orgánu pro hospodaření s lihem, předepsaného jinak pro vyskladnění lihu. Ovocné pálenky vyrobené ze surovin dodaných pěstiteli, pokud přesahují množství uvedená v § 1 odst. 1, vykoupí národní podnik lihovarského průmyslu prostřednictvím ovocného lihovaru. Vzorky pálenky odebrané z lihových měřidel jsou majetkem lihovarského podniku. Výpalky zůstávají majetkem pěstitele a pěstitel je povinen je odvézt na svůj náklad.

ustanovení § 8 vyhlášky ministerstva výživy č. 565/1950 Ú. l. I, o hospodaření s lihem,

vyhláška č. 270/1952 Ú. l., o pěstitelském pálení ovoce.