324/2005 Sb. znění účinné od 1. 9. 2005 do 31. 8. 2019

324

VYHLÁŠKA

ze dne 17. srpna 2005,

kterou se mění vyhláška č. 194/2004 Sb., o způsobu provádění klasifikace

jatečně upravených těl jatečných zvířat a podmínkách vydávání osvědčení

o odborné způsobilosti fyzických osob k této činnosti

Ministerstvo zemědělství stanoví podle § 18 odst. 1 písm. l) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění zákona č. 316/2004 Sb.:

Čl. I

Vyhláška č. 194/2004 Sb., o způsobu provádění klasifikace jatečně upravených těl jatečných zvířat a podmínkách vydávání osvědčení o odborné způsobilosti fyzických osob k této činnosti, se mění takto:

V § 2 odstavec 1 včetně poznámky pod čarou č. 6a zní:

„(1) Klasifikace jatečně upravených těl jatečných prasat s přejímací hmotností⁵) od 60 do 120 kg se provádí podle předpisů Evropských společenství⁶) za použití standardní obchodní úpravy jatečného těla podle předpisů Evropských společenství⁵), metod schválených pro Českou republiku předpisem Evropských společenství^6a) a metod uvedených v příloze č․ 6.

__________

^6a)	Rozhodnutí Komise 2005/1/ES ze dne 27. prosince 2004, kterým se schvalují metody třídění jatečně upravených těl prasat v České republice.“.

V § 2 se na konci odstavce 4 doplňuje věta „Při použití štítku pro označení klasifikace se kromě povinných údajů⁷) na štítku uvede i číslo klasifikátora.“.

V § 2 se doplňuje odstavec 5, který zní:

„(5) Pořadí každého poraženého kusu se stanoví kontinuální řadou čísel, vždy za jeden porážecí den. Toto číslo se vyznačí na jatečně upraveném těle každého poraženého kusu a každé jatečné půlce a bude shodné s pořadovým číslem jatečně upraveného těla v klasifikačním protokolu.“.

V § 4 se na konci odstavce 1 doplňuje věta „Při použití štítku pro označení klasifikace se na štítku kromě povinných údajů⁸) uvede kategorie zvířete A, B, C, D nebo E^9a) a číslo klasifikátora.“.

Poznámka pod čarou č. 9a zní:

__________

„^9a)

Čl. 3 nařízení Rady (EHS) č. 1208/81, ve znění nařízení Rady (EHS) č. 1026/91.“.

V § 4 odstavec 2 včetně poznámky pod čarou č. 9b zní:

„(2) Pro klasifikaci jatečně upraveného těla jatečného skotu nebo jatečné ovce se použije standardní obchodní úprava podle předpisů Evropských společenství^9b) a metody uvedené v předpisech Evropských společenství¹⁰).

__________

^9b)	Čl. 2 odst. 1 a 2 první pododst. nařízení Rady (EHS) č. 1208/81.

Čl. 2 první pododst. nařízení Rady (EHS) č. 2137/92.“.

V § 6 odstavec 5 zní:

„(5) Odborná příprava se skládá z teoretických přednášek a praktického školení. V případě odborné přípravy pro klasifikaci a označování jatečně upravených těl jatečného skotu uchazeč absolvuje kromě teoretických přednášek a praktického školení také praktický výcvik v jatečném provozu pod vedením zkušeného klasifikátora v délce nejméně 14 dnů. Na závěr odborné přípravy skládá uchazeč odbornou zkoušku (dále jen „zkouška“), která se skládá z teoretické a praktické části.“.

Nadpis § 7 zní: „Zkouška“.

V § 8 odst. 1 se písmeno d) včetně poznámky pod čarou č. 16 zrušuje.

Příloha č. 2 zní:

„ Příloha č. 2 k vyhlášce č. 194/2004 Sb.“.